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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。 |
野菜ソンムリエ協会のレッスンがあった。場所は銀座のレストラン「GINZA Kansei」
岸村講師から、食材選びと調理法を教わり、坂田シェフの造られた特別ランチを賞味した。 昨今、一日一食だの、3割減らせだの、エクセントリックなダイエット法が横行しているが、今日のお話を聞く限り、身体に良い食生活とは至極常識的で、しかも楽しいものだと言う事がよくわかった。 つまり ①新鮮な色とりどりの野菜を十分摂る事 ②炭水化物は控えめに ③脂肪は肉類の飽和脂肪酸を避けて、植物、魚の不飽和脂肪酸を ④タンパク源は植物性だけでなく、魚や赤見の肉で ⑤腹八分目 そう、すべて皆さんがすでにご承知の常識的な事ばかりです。 安心して、食事を楽しみましょう。 僕の信念は、”美味しく頂けば全て栄養になる”ですから。
by n_shioya
| 2013-04-19 21:24
| 食生活
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塩谷信幸
1931年生まれ
東京大学医学部卒業 北里大学名誉教授 北里研究所病院形成外科・美容外科客員部長 AACクリニック銀座 名誉院長 NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長 見た目のアンチエイジング研究会代表世話人 東京米軍病院でのインターン修了後、1956年フルブライト留学生としてアメリカに渡り、オルバニー大学で外科を学ぶうちに形成外科に魅了される。数年の修業の後、外科および形成外科の専門医の資格を取得。 1964年に帰国後、東京大学形成外科勤務を経て、1968年より横浜市立大学形成外科講師。1973年より北里大学形成外科教授。 1996年に定年退職後も、国際形成外科学会副理事長、日本美容外科学会理事として、形成外科、美容外科の発展に尽力している。 現在は、北里研究所病院美容医学センター、AACクリニック銀座において診療・研究に従事している。 >>アンチエイジングネットワーク >>NPO法人創傷治癒センター >>医療崩壊 >> 過去のブログはこちら(2005年5月26日~2006年5月26日)
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